La Pavoni Expo 2015 LPLEXP01EU Macchina Espresso a Leva Chrome Oro

Splendida da vedere, divina da bere.

L'ho presa per la finitura chrome-oro dell'Expo 2015 perché colleziono oggetti di design italiano. Pensavo di tenerla in vetrina e invece fa un caffè così buono che la uso ogni mattina. La leva è fluida, l'estrazione lenta tira fuori un aroma di cacao incredibile. Gli ospiti restano a bocca aperta sia per la bellezza che per il gusto. Valore affettivo enorme.

Bisogna scaldarla bene 10-15 minuti, dosare 14 grammi e abbassare piano. Se hai fretta lascia stare. Se ami prenderti 5 minuti, ti regala un espresso caldo, dolce, senza amaro. La doratura è fatta bene, si pulisce con un panno morbido.

Mio nonno diceva sempre che il vero espresso si fa a leva. Aveva ragione! Questa Expo è identica a quelle vecchie ma con finiture da gioielleria. Silenziosa, senza pompa, solo il rumore del caffè che scende. Faccio due caffè alla volta ed è perfetta per me e mia moglie. Ogni mattina è una piccola cerimonia.

Sul piano è una scultura oro e cromo, tutti me la chiedono. Il caffè è ottimo quando azzecco tutto. Però la finitura dorata si graffia se non stai attentissimo e bisogna asciugarla sempre per non lasciare aloni. Anche la curva di apprendimento è ripida. Diciamo oggetto per appassionati pazienti.

L'ho messa in salotto-bar e fa un figurone pazzesco nelle stories. I miei amici pensavano costasse migliaia di euro. Il caffè è buono, denso, molto diverso dalle capsule. Devo ancora migliorare la schiuma del latte ma ci sto lavorando.

Ho 67 anni e finalmente ho tempo per il mio rito del caffè. Accendo la Expo, aspetto che sia calda, macino fresco, pressino e tiro la leva piano piano. Ne esce un caffè vellutato che profuma tutta la casa. La pulizia è minima e non fa rumore. È come tornare al bar della mia gioventù, ma meglio.