La Pavoni New Botticelli Evolution Macchina Caffè Espresso Semi-Professionale

Crema densa e corpo pieno, sembra davvero quella del bar sotto casa.

Presa da due settimane, la uso ogni mattina e anche dopo pranzo. Il serbatoio da 2,9 litri è comodissimo perché non devo riempirlo in continuazione, la lancia vapore monta un latte cremoso per il cappuccino e la struttura sembra solidissima. Il tempo di riscaldamento è veloce e l'estrazione è stabile. Bellissima anche da vedere in cucina.

Macchina semi-professionale vera, non un giocattolo. All'inizio ho sbagliato un paio di macinature troppo fini, poi una volta regolato il macinino il caffè è uscito con una crema nocciola spettacolare. Do quattro stelle solo perché le istruzioni potevano essere più chiare sull'attacco idrico diretto. Per il resto, a questo prezzo è un affare.

Avevo un automatica e non c'è paragone. Con questa Botticelli Evolution sento tutti gli aromi della miscela, il gruppo si scalda bene e mantiene la temperatura. Ho collegato lo scarico diretto e non sporco più niente. Mia moglie che beve solo deca adesso fa doppio caffè. Consigliatissima a chi ama smanettare con dose e pressatura.

Materiali pesanti, manopole precise, vapore abbondante. Scalda tazzine sopra molto utile. Un po' ingombrante ma me lo aspettavo.

Il caffè è ottimo, cremoso e caldo al punto giusto, e il serbatoio grande aiuta molto. Però la pompa vibra parecchio e al mattino presto si sente in tutta casa. Inoltre sgocciola un po' dopo l'erogazione. Nel complesso sono soddisfatto ma non è silenziosa come speravo.

Ho 68 anni e di macchine ne ho provate tante. Questa mi ricorda quelle del bar degli anni settanta, solida e sincera. Metto il mio caffè napoletano macinato fresco, aspetto che la spia sia pronta e in 25 secondi ho un espresso con i baffi. La pulizia è semplice, basta un colpo di panno e svuotare la vaschetta. Mio nipote viene apposta per il cappuccino della domenica.