La Pavoni New Cellini Evolution LPSCVB01EU Macchina Espresso Acciaio Nero

Stupenda e funzionale.

Vengo da una macchinetta con portafiltro piccolo e qui con il 58 mm professionale si sente tutto un altro corpo. Dose da 18 grammi, estrazione in 27 secondi, crema scura e persistente. La versione nero opaco è elegantissima e non trattiene le impronte. Potenza da 1520 W vera: pronta in pochi minuti e vapore subito disponibile. La consiglio a chi ha già un buon macinino.

Appena arrivata ben imballata, montaggio in cinque minuti. Ho provato sia tazzina singola che doppia, entrambe ottime. Il manometro aiuta a capire se sto pressando bene. Unica pecca il gocciolatoio si riempie in fretta se si usa molto il vapore. Per resto impeccabile.

Io e mio marito facevamo colazione al bar spendendo un capitale. Ora con questa Cellini nera facciamo cappuccino e caffè a casa in dieci minuti. Il latte viene lucido senza bolle, il caffè non è mai bruciato. Abbiamo imparato a scaldare prima le tazze sopra la macchina e cambia tutto. Soldi risparmiati e gusto migliore.

Non è plug and play, serve macinatura giusta e un po' di pratica con pressino. Ma quando impari ti ripaga con espresso dolce e cioccolatoso. Materiali seri, leve e manopole precise. Molto stabile sul piano anche quando agganci il portafiltro.

Caffè molto buono, senza dubbio superiore alla moka e alle cialde. Però occupa tanto spazio sul piano e scalda parecchio la cucina d'estate. Anche il manuale è scarno, ho dovuto cercare consigli sui forum. Se avete spazio e pazienza la amerete.

Mio figlio 28enne voleva smettere con le capsule per motivi di gusto e spreco. Gli ho preso questa nera ed è entusiasta. Mi ha fatto un espresso con crema alta un dito, mai bevuto così buono a casa. Dice che è facile da pulire con controlavaggio e che i video online aiutano tanto. Esteticamente moderna, sta benissimo nella sua cucina nuova.

All'inizio caffè acquoso, poi ho stretto la macinatura ed è uscito un gioiello. Vapore forte, scocca fredda fuori e calda sopra per le tazzine. Ottimo acquisto.

La macchina è bella e robusta, niente da dire sulla costruzione in acciaio nero. Il problema è che senza un macinino professionale da 200 euro non si cava un ragno dal buco: o esce troppo veloce o non esce proprio. Il vapore poi all'inizio sputacchia acqua e mi sono scottato. Per chi ha tempo è un hobby, per chi lavora 10 ore no.

Ho 62 anni e bevo espresso da una vita. Questa Cellini mi dà un caffè all'altezza del bar storico del centro, con acidità giusta e retrogusto di nocciola. La sera la spengo, la mattina in 10 minuti è pronta. Faccio manutenzione con acqua filtrata e va che è una meraviglia. Consigliata a chi ama il rito lento.