La Pavoni Professional Rame Gold – Macchina da Caffè a Leva

L'ho comprata un mese fa e ogni mattina è un rito. La leva ha bisogno di qualche prova per prendere la mano, ma quando trovi la macinatura giusta esce un espresso con una crema densa color nocciola che al bar raramente trovo. Il rame e gli inserti gold sono bellissimi dal vivo, solidissima e scalda in circa 10 minuti. Il cappuccino viene cremoso con la lancia vapore potente. Consigliatissima a chi ama il caffè vero.

Crema densa, che spettacolo!

Esteticamente stupenda, sembra un oggetto d'altri tempi. Funziona bene e il caffè è corposo e aromatico. Do 4 stelle solo perché scalda un po' tanto il portafiltro dopo 3-4 tazzine di fila e bisogna aspettare. Per due persone è perfetta.

Avevo una automatica e non c'è paragone. Qui senti il profumo, dosi tu la pressione, è proprio divertente. Uso miscela arabica macinata fine e in tazza esce caldo e avvolgente. Pulizia semplice, basta uno sciacquo del gruppo. Mio marito all'inizio era scettico, ora ne fa due al giorno pure lui.

Il caffè è eccellente, niente da dire. Però bisogna imparare: primi giorni acquoso o amaro, ci vuole un buon macinino e un po' di pratica con pressatura e preriscaldamento tazzine. Se cercate qualcosa di immediato la mattina di fretta non fa per voi.